과탄산소다는 과탄산 나트륨으로 표백세제로 사용하며, 베이킹소다는 과탄산수소로 과채류 세척제로 사용한다. 과탄산소다와 베이킹소다는 이름도 비슷하고, 일상생활에 활용법이 많이 소개되고 있으며 또 쉽게 구할 수 있다. 이름은 비슷하지만 화학적 특성은 분명하게 다르므로 용도와 특성에 맞게 사용해야 한다. 1. 과탄산소다 과탄산소다 특성 물과 반응하여 탄산나트륨과 과산화수소로 분해되어 산소를 발생시킬 수 있기 때문에 표백제로 알려져 있으며 과탄산 나트륨이라고도 한다. 액성은 pH 10 이상의 강염기를 띠고 있으며 수돗물에 넣을 경우 수돗물에 녹아있는 칼슘이온 때문에 침전 반응이 일어나 뿌옇게 변한다. 조개껍데기 성분과 동일하다. 저온에서는 용해속도가 매우 느리고 발생기 산소 발생률도 낮기 때문에, 세탁 세제로 사..
